Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en nuestro blog te vamos a contar como podes preparar un Pollo fresco y liviano.
Ingredientes para preparar un Pollo fresco y liviano para cuatro personas
- 350 gramos de pechuga de pollo deshuesado y sin piel
- Unas gotas de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de pasta de sésamo
- 1 cucharada de salsa de soja clara
- 1 cucharada de caldo de pollo
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de azúcar
- 8 cucharadas de hojas de lechuga cortadas en juliana
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas para adornar el plato
Modo de preparación de un Pollo fresco y liviano para cuatro personas
El primer paso es poner el pollo en una olla con agua fría y llevarla a ebullición. Dejar cocinar el pollo durante unos 8 minutos. Una vez que este listo, escurrirlo, dejarlo enfriar un poco y cortarlo en tiras que sean del tamaño de un bocado.
El segundo paso es mezclar en un recipiente el aceite de sésamo con la pasta de sésamo, la salsa de soja, el caldo de pollo, la sal, y el azúcar, batir muy bien todos los ingredientes hasta que la salsa se espese y este homogénea. Echarla sobre el pollo y remover bien para que el pollo se impregne muy bien.
El tercer paso es servir en platos, colocando primero la lechuga cortada en juliana y por encima el pollo con la salsa. Luego esparcir las semillas de sésamo por encima y servir el plato a temperatura ambiente.
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