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Hoy te vamos a enseñar a preparar una Tabouleh. Ahora te vamos a contar cuales son los ingredientes que vas a usar y como es el paso a paso a seguir para preparar esta receta.

Tabouleh

Ingredientes para preparar un Tabouleh para cuatro personas

  • 200 gramos de trigo burgol fino
  • 3 tomates
  • 1 pepino
  • hojas de perejil fresco
  • Hojas de menta fresca
  • 2 cebollas de verdeo
  • Jugo de un limón
  • 4 cucharadas de aceite neutro
  • Sal y pimienta

Tiempo de preparación: unos 20 minutos

Modo de preparación de un Tabouleh para cuatro personas

En primer lugar se debe remojar el trigo burgol. Ponerlo en un colador, lavarlo bajo el agua fría por unos minutos y enjuagarlo. Luego colocarlo en un bol y cubrirlo con el doble de agua tibia. Dejar que se hinche, mas o menos unos 20 minutos. Volcar el trigo en un colador, escurrir bien y reservar.

En segundo lugar se debe cortar los tomates a la mitad, quitarles las semillas y cortarlos en cuadraditos. Luego pelar el pepino, cortarlo al medio, sacarle las semillas y cortarlo en cubos pequeños, del mismo tamaño que el tomate.

En tercer lugar se debe lavar las hojas de perejil y las de menta y dejarlas enteras o picarlas. Es importante tener en cuenta que para esta receta debes usar menos cantidad de menta que de perejil. Luego debes lavar las cebollas de verdeo y cortarlas en rodajas finas.

En cuarto lugar se debe colocar en un bol el trigo burgol, los tomates, el pepino, el perejil, la menta, el verdeo, el jugo de limón, la sal, la pimienta y el aceite. Por ultimo, servir a los comensales.

Tips: es importante no cocinar el trigo burgol.

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