Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en este post te vamos a contar como podes preparar una Tarta de cebolla de verdeo y queso gruyere.
Ingredientes para preparar una Tarta de cebolla de verdeo y queso gruyer para cuatro personas
Para la masa
- 400 gramos de harina
- 150 gramos de manteca
- 3 huevos
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
Para el relleno
- 2 atados de cebolla de verdeo
- 2 cucharadas de manteca
- 500 gramos de queso gruyer
- 250 ml de crema de leche
- 50 gramos de queso parmesano rallado
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
Modo de preparación de una Tarta de cebolla de verdeo y queso gruyer para cuatro personas
- Para preparar la masa debes mezclar en un bol la harina, la manteca, los huevos, la sal y el polvo de hornear, hasta formar una masa suave .dejar reposar 10 minutos.
- Para el relleno debes pelar y cortar la cebolla de verdeo, utilizando el bulbo y la hoja. Picarla bien y dorarla en manteca. Rallar o cortar en cubos el queso gruyer.
- Forrar una asadera con la masa y agregarle la cebolla de verdeo dorada y el queso gruyer.
- Mezclar en un bol la crema y los huevos, salpimentar. Echar la mezcla de crema y huevo sobre la tartera con la cebolla de verdeo y el queso gruyer. Colocar arriba el queso parmesano.
- Hornear unos 20 minutos o hasta que cuaje y servir a los comensales.
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