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Riquísimo Cerdo al jengibre

Hoy en cocinachic.net te vamos a enseñar a preparar un Riquísimo Cerdo al jengibre. Te vamos a contar que ingredientes vas a necesitar y como es el procedimiento para hacer esta receta.

CerdoAlJengibre

Ingredientes para preparar un Riquísimo Cerdo al jengibre para dos personas

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 trozo de jengibre fresco pelado y rallado
  • 1 diente de ajo majado
  • 2 filetes de cerdo sin hueso y cortado en tiras
  • 85 gramos de repollo blanco en trozos
  • 4 cucharadas de nueces o castañas de cajú
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de vino blanco
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • Sal y pimienta a gusto

Modo de preparación de un Riquísimo Cerdo al jengibre para dos personas

Primero debes calentar un wok a fuego fuerte y cuando este bien caliente agregarle una cucharada de aceite y humedezca bien con el todo el wok.

Segundo debes saltear el jengibre y el ajo durante unos 20 segundos. Agregue el cerdo y rehóguelo de 2 a 3 minutos o hasta que veas que esta hecho. Retire el cerdo, el jengibre y el ajo del wok y resérvelos calientes.

Tercero ponga el aceite restante en el wok y cuando este caliente rehogue el repollo hasta que este tierno. Luego agregue las nueces y espere unos 3 segundos.

Cuarto devuelva el cerdo, el jengibre y el ajo al wok y agregue la salsa de soja, el vino y el azúcar. Rehogue todo un minuto. Luego incorpore el aceite de sésamo y salpimiente a gusto. Sírvalo caliente.

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