Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy te vamos a enseñar a preparar un Riquísimo Hummus con crudités. Te contamos que ingredientes necesitas y como es el paso a paso.
Ingredientes para preparar un Riquísimo Hummus con crudités para cuatro personas
- 175 gramos de garbanzos en conserva
- 125 ml de tahín (tahine, puré de sésamo o ajonjolí)
- 2 dientes de ajo
- 125 ml de jugo de limón
- 2 -3 cucharadas de agua
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 pizca de cayena molida
- Sal a gusto
Crudités
- Son Hortalizas variadas como puede ser la zanahoria, el coliflor y el apio
Modo de preparación de un Riquísimo Hummus con crudités para cuatro personas
El primer paso es escurrir y enjuagar los garbanzos. Luego ponerlos en una batidora o procesadora con la tahín, el ajo y el jugo de limón, y salarlo. Triturar todo mientras verte el agua poco a poco hasta obtener un puré homogéneo y cremoso.
El segundo paso es pasar esta preparación a un bol y hacer una hendidura en el centro. Luego verter el aceite en medio y esparcir el perejil y la cayena molida por encima del hummus.
El tercer paso es cortar las hortalizas crudas en pequeñas porciones y dispóngalas en una fuente grande. Sírvalas con un bol de hummus.
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