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Riquísimo Hummus con crudités

Hoy te vamos a enseñar a preparar un Riquísimo Hummus con crudités. Te contamos que ingredientes necesitas y como es el paso a paso.

Hummus

Ingredientes para preparar un Riquísimo Hummus con crudités para cuatro personas

  • 175 gramos de garbanzos en conserva
  • 125 ml de tahín (tahine, puré de sésamo o ajonjolí)
  • 2 dientes de ajo
  • 125 ml de jugo de limón
  • 2 -3 cucharadas de agua
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 pizca de cayena molida
  • Sal a gusto

Crudités

  • Son Hortalizas variadas como puede ser la zanahoria, el coliflor y el apio

Modo de preparación de un Riquísimo Hummus con crudités para cuatro personas

El primer paso es escurrir y enjuagar los garbanzos. Luego ponerlos en una batidora o procesadora con la tahín, el ajo y el jugo de limón, y salarlo. Triturar todo mientras verte el agua poco a poco hasta obtener un puré homogéneo y cremoso.

El segundo paso es pasar esta preparación a un bol y hacer una hendidura en el centro. Luego verter el aceite en medio y esparcir el perejil y la cayena molida por encima del hummus.

El tercer paso es cortar las hortalizas crudas en pequeñas porciones y dispóngalas en una fuente grande. Sírvalas con un bol de hummus.

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