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Riquísimo matambrito a la pizza

Hoy te mostramos como hacer una riquísima y fácil receta. Te vamos a enseñar a hacer un Riquísimo matambrito a la pizza ideal para compartir con tus amigos. A continuación te vamos a contar cuales son los ingredientes que vas a necesitar y como es el procedimiento a seguir para que esta receta te quede muy bien.

MatambreAlAPiza

Ingredientes para preparar un Riquísimo matambrito a la pizza

  • 1 kg de matambre angosto
  • 1 litro de leche
  • 2 dientes de ajo
  • 300 gramos de jamón cocido
  • 100 cc de salsa de tomate
  • 400 gramos de mozzarella
  • 4 tomates
  • 50 gramos de albahaca
  • Aceite de oliva en cantidad necesaria
  • Pimentón
  • Orégano
  • Ají molido
  • Sal y pimienta

Modo de preparación de un Riquísimo matambrito a la pizza

  1. Sumergir el matambre en leche y perfumar con el ajo bien picado. Dejar reposar durante 12 horas. Retirar la grasa del matambre y condimentar con pimentón, orégano, ají molido, sal y pimienta.
  2. Hacer fuego con carbón y distribuir las brasas de manera uniforme debajo de la parrilla. Colocar el matambre sobre la parrilla y cubrirlo con el jamón, la salsa de tomate, el queso mozzarella y el tomate fresco cortado en rodajas.
  3. Rociar con un chorrito de aceite de oliva y cocinar hasta que el calor derrita el queso. Sacar de la parrilla y decorar con hojas frescas de albahaca.

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