Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en nuestro blog de cocina te vamos a enseñar a preparar un Riquísimo salmón salteado con verdeo.
Ingredientes para preparar un Riquísimo salmón salteado con verdeo para cuatro personas
- 4 tajadas de salmón blanco
- 1 y ½ cucharada de almidón
- 4 cucharadas de aceite de maíz
- 2 dientes de ajo picado
- 2 cucharadas de jerez
- 1 cucharada de jengibre
- 6 cebollitas de verdeo
- 2 y ½ cucharadas de salsa de soja
- Sal y pimienta a gusto
- 1 y ½ cucharadas de azúcar
- 4 cucharadas de caldo de pollo
- Papas noisette en cantidad necesaria para acompañar
Modo de preparación de un Riquísimo salmón salteado con verdeo para cuatro personas
Para preparar esta receta vas a cortar las cebollas de verdeo en rodajitas pequeñas y vas a saltearlas junto con el ajo picado y con un poco de aceite en una sartén. Retirar y reservar.
Por otro lado vas a condimentar las tajadas de salmón blanco con sal y pimienta a gusto. Luego vas a espolvorearlas con almidón de maíz y vas a dorarlas de los dos lados en una sartén. Rociar con jerez y retirar del fuego.
En otro recipiente mezclar al salsa de soja con el azúcar y con el caldo y colocar la mezcla en la sartén. Distribuir la cebolla de verdeo y el ajo sobre las tajadas de pescado, y colocar nuevamente en el fuego. Cocinar tapado durante unos 8 minutos hasta que el pescado este cocido. Servir rociado con la salsa y acompañado de papas noisette.
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