Saltar al contenido

Riquísimo salmón salteado con verdeo

Hoy en nuestro blog de cocina te vamos a enseñar a preparar un Riquísimo salmón salteado con verdeo.

SalmonConVerdeo

Ingredientes para preparar un Riquísimo salmón salteado con verdeo para cuatro personas

  • 4 tajadas de salmón blanco
  • 1 y ½ cucharada de almidón
  • 4 cucharadas de aceite de maíz
  • 2 dientes de ajo picado
  • 2 cucharadas de jerez
  • 1 cucharada de jengibre
  • 6 cebollitas de verdeo
  • 2 y ½ cucharadas de salsa de soja
  • Sal y pimienta a gusto
  • 1 y ½ cucharadas de azúcar
  • 4 cucharadas de caldo de pollo
  • Papas noisette en cantidad necesaria para acompañar

Modo de preparación de un Riquísimo salmón salteado con verdeo para cuatro personas

Para preparar esta receta vas a cortar las cebollas de verdeo en rodajitas pequeñas y vas a saltearlas junto con el ajo picado y con un poco de aceite en una sartén. Retirar y reservar.

Por otro lado vas a condimentar las tajadas de salmón blanco con sal y pimienta a gusto. Luego vas a espolvorearlas con almidón de maíz y vas a dorarlas de los dos lados en una sartén. Rociar con jerez y retirar del fuego.

En otro recipiente mezclar al salsa de soja con el azúcar y con el caldo y colocar la mezcla en la sartén. Distribuir la cebolla de verdeo y el ajo sobre las tajadas de pescado, y colocar nuevamente en el fuego. Cocinar tapado durante unos 8 minutos hasta que el pescado este cocido. Servir rociado con la salsa y acompañado de papas noisette.

No olvides dejar tu comentario…