Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en cocinachic.net te vamos a contar como podes preparar una rapidísima ensalada. Te vamos a enseñar a hacer una Sabrosa Ensalada de garbanzos con chorizo ideal para compartir con tus seres queridos. A continuación te vamos a contar cuales son los ingredientes y como es el procedimiento a seguir para que esta receta te quede muy bien.
Ingredientes para preparar una Sabrosa Ensalada de garbanzos con chorizo para cuatro personas
- 250 gramos de chorizo, en un trozo y sin piel
- 60 ml de aceite de oliva
- 1 cebolla bien picada
- 1 diente grande de ajo majado
- 400 gramos de garbanzos en conserva escurridos y aclarados
- 6 pimientos (ajís, morrones, chiles) escurridos, secados y en rodajas
- 1 cucharada de vinagre de jerez
- Sal y pimienta
- Perejil picado para adornar
- Pan para acompañar
Modo de preparación de una Sabrosa Ensalada de garbanzos con chorizo para cuatro personas
En primer lugar corte el chorizo en dados de 1 cm. Caliente el aceite en una cazuela de base gruesa a fuego medio. Sofría la cebolla y el ajo, removiendo de tanto en tanto, hasta que la cebolla se ablande pero no llegue a dorarse. Eche el chorizo y caliéntelo todo bien.
En segundo lugar páselo todo a una ensaladera e incorpore los garbanzos y el pimiento. Aliñe la ensalada con el vinagre y salpimiéntela sírvala caliente o bien a temperatura ambiente, adornada con perejil y acompañada de pan.
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