Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en este post te vamos a enseñar a preparar un Sabroso Zapallito relleno de carne y queso.
Ingredientes para preparar un Sabroso Zapallito relleno de carne y queso para cuatro personas
- 4 zapallitos grandes
- 500 gramos de carne picada
- 1 morrón rojo
- 1 morrón verde
- 1 cebolla
- 200 gramos de mozzarella rallada
Para la salsa blanca
- 500 ml de leche
- 2 cucharadas de manteca
- 2 cucharadas de harina
- 100 gramos de queso parmesano
- Sal
- Nuez moscada
Modo de preparación de un Sabroso Zapallito relleno de carne y queso para cuatro personas
- Para preparar la salsa blanca primero hay que derretir la manteca en una olla, agregar y disolver la harina, y añadir la leche lentamente y siempre revolviendo. No dejar de mover hasta que se espese. Agregar el queso parmesano, y condimentar con sal y nuez moscada.
- Hervir los zapallitos enteros hasta que estén tiernos pero no blandos. Enfriarlos, abrirlos al medio y retirar la semilla y la pulpa.
- Saltar en una olla los morrones y la cebolla picados, y agregar luego la carne. Salpimentar. Retirar del fuego cuando este cocida la carne. Mezclar con la mitad de la salsa blanca.
- Rellenar los zapallitos con esta preparación. Cubrirlos por arriba con la otra mitad de salsa blanca y la mozzarella. Hornear los zapallitos durante 20 minutos. Servir acompañado de ensalada.
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