Saltar al contenido

Sabroso Zapallito relleno de carne y queso

Hoy en este post te vamos a enseñar a preparar un Sabroso Zapallito relleno de carne y queso.

ZapallitoRelleno

Ingredientes para preparar un Sabroso Zapallito relleno de carne y queso para cuatro personas

  • 4 zapallitos grandes
  • 500 gramos de carne picada
  • 1 morrón rojo
  • 1 morrón verde
  • 1 cebolla
  • 200 gramos de mozzarella rallada

Para la salsa blanca

  • 500 ml de leche
  • 2 cucharadas de manteca
  • 2 cucharadas de harina
  • 100 gramos de queso parmesano
  • Sal
  • Nuez moscada

Modo de preparación de un Sabroso Zapallito relleno de carne y queso para cuatro personas

  1. Para preparar la salsa blanca primero hay que derretir la manteca en una olla, agregar y disolver la harina, y añadir la leche lentamente y siempre revolviendo. No dejar de mover hasta que se espese. Agregar el queso parmesano, y condimentar con sal y nuez moscada.
  2. Hervir los zapallitos enteros hasta que estén tiernos pero no blandos. Enfriarlos, abrirlos al medio y retirar la semilla y la pulpa.
  3. Saltar en una olla los morrones y la cebolla picados, y agregar luego la carne. Salpimentar. Retirar del fuego cuando este cocida la carne. Mezclar con la mitad de la salsa blanca.
  4. Rellenar los zapallitos con esta preparación. Cubrirlos por arriba con la otra mitad de salsa blanca y la mozzarella. Hornear los zapallitos durante 20 minutos. Servir acompañado de ensalada.

No olvides dejar tu comentario…