Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en cocinachic.net te vamos a contar como podes preparar un Salmón ahumado en espirales de zanahoria. A continuación te vamos a contar cuales son los ingredientes y como es el paso a paso a seguir para que esta receta te quede muy bien.
Ingredientes para preparar un Salmón ahumado en espirales de zanahoria para dos personas
- 4 lonchas de salmón ahumado de 30 gramos cada una
- ½ cucharada de mostaza
- ½ cucharada de miel
- Pimienta recién molida
- ½ manojo de eneldo
- 2 hojas de lechuga
- ½ zanahoria
- Sal
- 1 trocito de rábano picante
- ½ cucharada de jugo de limón
Tiempo de preparación: unos 15 minutos
Modo de preparación de un Salmón ahumado en espirales de zanahoria para dos personas
- Disponga las lonchas de salmón sobre una superficie de trabajo. Mezcle la mostaza con la miel y un poco de pimienta en un bol.
- Lave el eneldo, sacúdalo ligeramente para eliminarle el agua y píquelo. Agréguelo al bol y remueva. Luego unte las lonchas de salmón con este aderezo.
- Lave la lechuga y escúrrala. Deseche el troncho y corte el resto de la hoja longitudinalmente pro la mitad. Disponga las hojas de lechuga sobre las lonchas de salmón y enróllelas juntas.
- Limpie la zanahoria, lávela y lamínela con un pelador. Sálela y dispóngala en espirales alrededor de los rollitos de salmón.
- Ralle el rábano, espárzalo por encima y rocíelo todo con el jugo de limón. Adorne el plato y sírvalo.
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