Última actualización 5 noviembre, 2019
Este Salmón con salsa de Olivas, es un ofrecimiento sofisticado para que te reluzcas con una comida, cuando tengas invitados, uedarás muy bien y es muy fácil y rápido de hacer.
Toma nota de los ingredientes y no dejes de preparar esta agradable receta, para agazajar a tus invitados.
Ingredientes necesarios para preparar ésta exiquisita receta de salmóncon salsa de olivas
- 4 filetes de salmón
- 2 cebollas cortadas en pluma
- Aceite
- Orégano, a gusto
- 4 ramas de romero fresco
- Sal y pimienta a gusto
- 150 gramos de aceitunas verdes
- 100 gramos de crema de leche
Modo de preparación del Salmón con salsa de olivas
Salpimentar a gusto los filetes de salmón, y polvorearlos con un poquito de orégano.
En una fuente constituir un colchón de cebollas, salpimentar a gusto, situar encima los filetes de salmón y humedecerlos con hilos de aceite de oliva y colocar encima las ramitas de romero.
Cocinar en horno moderado a 180 grados, durante 35 minutos. Guardar.
En una procesadora, tomar 1/3 de las cebollas cocidas junto con los filetes de salmón, añadir las aceitunas descarozadas, y la crema, procesar hasta conseguir una crema homogénea y suave.
Servir los filetes de salmón en plato, protegidos con la salsa de aceitunas y acompañar con el resto de las cebollas como guarnición.