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Salsa crema de espinacas:

Ingredientes:

– 3 atados de espinaca fresca.

– 350 cc. de crema de leche.

– Sal, pimienta y nuez moscada.

Preparaciòn:

Lavar la espinaca, pasarlas por agua hirviendo y procesarlas. Reservar.

En un sartèn volcar la crema de leche, salpimentar a gusto, rallar nuez moscada, y agregar la espinaca procesada y reducir la salsa.

Esta salsa es perfecta para acompañar tanto pastas, como carnes rojas y blancas.