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Salsa Criolla Receta fácil

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Receta de Salsa Criolla:

Esta salsa  o adobo es ideal para acompañar carnes tanto rojas como blancas. No lleva cocción y además es muy fácil de hacer. Solo se necesitan los ingredientes y mucha paciencia para realizar los cortes de las verduras. Con respecto a su consistencia, puede ser variable.

Ingredientes para hacer la salsa criolla:

•  1 cebolla

•  1/2 morrón rojo

• 1/2 morrón verde

•  1 tomate

•  2 cebollitas de verdeo

•  Aceite de oliva y vinagre o aceto

• Sal, pimienta y aji molido

Procedimiento para preparar la salsa criolla:

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•  Cortar y picar chiquito, la cebolla, los morrones, el verdeo, sacar las semillas al tomate y cortar en cubitos chicos todas las verduras.

• En una fuente mezclar el vinagre o aceto balsámico con la sal hasta disolver, agregar la cebolla, los morrones el verdeo y el tomate.

•  Agregar el aceite de oliva, los condimentos y mezclar muy bien. En lo posible servir un par de horas después para que se amalgamen los sabores.

La salsa criolla es una salsa muy utilizada en países como Argentina y Uruguay, especialmente acompañando a los asados al igul que el Chimichurri.

Con respecto a la conservación de la salsa criolla, se puede dejar tapada dos o tres días en la heladera. Aconsejamos que no pase más de ese tiempo. También esta salsa criolla puede usarse para marinar.