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Salsa de morillas y champignones

La salsa de morillas y champiñones es una salsa fácil de realizar y exquisita que se presta para acompañar tanto a carnes rojas como a blancas o pastas.

Ingredientes para realizar la salsa de morillas y champignones:
-250 grs de morillas secas.
-250 grs de champignones.
-1 nuez de manteca.
-1 pote de crema.
Procedimiento para realizar la salsa de morillas y champignones:
-Hidratrar las morillas.
-Cortar los champignones y saltearlos en una nuez de manteca.
-Salpimentarlos.
-Mezclar con la crema y las morillas y recificar la sal si es necesario.
-Reservar la salsa de morillas y champignones para cuando se necesite.