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Salsa verde para pescados.

Última actualización 5 noviembre, 2019

Esta es una salsa que acompaña bien a los pescados y mariscos. Se usa entre sus ingredientes mucho perejil. El perejil es una planta de orígen mediterráneo pero su uso de ha extendido a todo el mundo. Se usa principalmente como condimento pero su composición química también posee beneficios medicinales como por ejemplo ayudar a bajar de peso y además es un excelente antioxidante. Entre sus propiedades podemos decir que es un excelente diurético y depurante que ayuda al cuerpo a eliminar los líquidos de manera natural.

 

Ingredientes para la realización de la salsa verde para pescados:

-50 grs de perejil.

-1 echalote.

-1 diente ajo.

-1 cucharada de alcaparras.

-4 cucharadas de aceite.

-Jugo de limón.

-Sal y pimienta.

Procedimiento para realizar la salsa verde para pescados:

-Picar finamente el perejil, el echalote, 1 diente de ajo y 1 cucharada de alcaparras .

-Se pone todo junto en un bol y se agrega aceite de oliva y jugo de limón. Salpimentar.