Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en cocinachic.net te vamos a enseñar a hacer unos Sándwiches de cerdo con barbacoa para que disfrutes con tus amigos. Ahora te vamos a contar cuales son los ingredientes que vas a utilizar y como es el paso a paso para hacer esta receta.
Ingredientes para preparar unos Sándwiches de cerdo con barbacoa para cuatro personas
- 2 panes criollos
- 400 gramos de bondiola de cerdo (debe estar cortadas en tiritas)
- Salsa barbacoa
- 1 ensalada de repollo cremoso
- 1 cucharada de aceite de oliva
Ingrediente para hacer la ensalada de repollo cremoso
- ½ repollo blanco cortado en juliana
- 1 cucharada de perejil
- 1 cebolla colorada (cortada en aros finos)
- 1 cebolla de verdeo cortada al bies
- 4 cucharadas de queso crema
- 2 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de vinagre
- Sal
- Pimienta negra
- 1 cucharada de azúcar
Tiempo de preparación: unos 25 minutos
Modo de preparación de unos Sándwiches de cerdo con barbacoa para cuatro personas
En primer lugar debes colocar una sartén de hierro a calentar sobre el fuego. Mientras tanto en un recipiente, marine la bondiola de cerdo con barbacoa. Mezcle muy bien.
En segundo lugar debes poner la mezcla en la sartén y cocinarla durante unos 10 a 15 minutos. Mientras tanto, coloque el pan criollo sobre una plancha y déjalo tostar durante unos 10 minutos, mojando cada uno en la parte superior con el aceite de oliva antes de darlo vuelta.
En tercer lugar debes retirar el pan de la plancha y abrirlo con el cuchillo a la mitad. Luego coloca la ensalada de repollo cremoso sobre el pan. Cuando este el cerdo cocido, retírelo del fuego y coloque las tiritas arriba de la ensalada de repollo. Tape el sándwich con la cara superior del pan criollo y sirva inmediatamente.
Modo de preparación de ensalada de repollo cremoso para cuatro personas
En un recipiente mezclar la mayonesa, el queso crema, el vinagre, el azúcar, la sal, la pimienta y el perejil.
En otro recipiente mezcla el repollo, la cebolla colorada y la de verdeo. Aderece la mezcla con queso crema y la mayonesa. Mezcle bien y sirva.