Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en nuestro blog te vamos a enseñar a preparar unas Simples Brochetas de pollo con salsa de yogur para compartir con amigos.
Ingredientes para preparar unas Simples Brochetas de pollo con salsa de yogur para cuatro personas
- 300 ml de yogur natural
- Jugo de un limón
- 4 pechugas de pollo grandes sin hueso y sin piel
- 8 ramas de romero fresco
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
- Aceite en cantidad necesaria
- 2 dientes de ajo aplastados
- 1 cucharada de hierbas como el orégano, estragón o perejil
Modo de preparación de unas Simples Brochetas de pollo con salsa de yogur para cuatro personas
El primer paso es preparar la salsa, y para ello se debe poner en un recipiente el yogur, el ajo, el jugo del limón y las hierbas frescas. Debes mezclar todo muy bien para que quede bien integrado y salpimentar a gusto.
El segundo paso es cortar las pechugas de pollo en cuadraditos medianos, y agregarlos a la salsa de yogur. Debes remover todo muy bien para integrar la salsa al pollo. Luego taparlo y dejarlo en la heladera por una hora para que el pollo se impregne bien.
El tercer paso es poner en agua las brochetas de madera por unos 30 minutos. Mientras tanto precalentar el horno. Luego ensartar los pedazos de pollo en las brochetas y ponerlas en una fuente para horno. Llevarlas al horno por unos 15 minutos, dándoles vuelta para que se cocinen de todos lados, y colocando la salsa de vez en cuando. Sacar del horno cuando estén doradas.
El cuarto paso es servirlas calientes acompañadas de la salsa de yogur y de hojas de lechuga si lo deseas.
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