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Sopa crema de Calabacines

Los calabacines o zuchinis, son un ingrediente especial para utilizar en la cocina, se pueden relizar rellenos, salteados, en wok acompañados de diferentes verduras, tortillas. Nosotros les acercamos la receta de la Sopa crema de calabacines para que puedan hacer en sus casas.

sopa crema de calabacines

Ingredientes para la Sopa crema de Calabacines:

– 1kg. de calabacines medianos.

– 1 caldito de verduras.

– 1 Lts. de Agua.

– Queso rallado.

– Sal y pimienta a gusto.

Procedimiento para la Sopa crema de Calabacines:

– Colocar en una cacerola abundante agua, con un puñado pequeño de sal y el caldito de verduras.

– Una vez que el agua llegue al punto de ebullición colocar los calabacines cortados y hervir por 20 minutos aproximadamente.

– Retirar una vez cocidos del fuego y agregar el queso rallado, y pasar el preparado por la minipimer, servir bien caliente, como entrada y rectificar la sal y la pimienta a gusto.