Saltar al contenido

Sopa crema de cebollas

La crema de cebollas es una opción muy sabrosa para realizar una entrada a una buena cena o puede llegar a ser una comida más consistente si se le agregan unos croutones frotados en ajo.

Ingredientes para realizar la sopa crema de cebollas:

-3 cebollas.

-1 papa pequeña.

-50 grs de manteca.

-2 vasos de leche.

-1 hoja de laurel.

-1 vaso de caldo.

-sal y pimienta a gusto.

-100 grs de queso crema ( optativo).

Procedimiento para realizar la sopa crema de cebolla:

-Pellar las cebollas y papas y trozar.

-Derretir la manteca en una sartén y saltear las cebollas hasta que queden transparentes junto con l hija de laurel.

-Añadir los demás ingredientes y llevar a ebullición, luego reducir el fuego y cocinar por 20 minutos.

-Sacar la hoja de laurel y pasarla ligeramente por la procesadora.

-Salpimentar.

-Si se desea incorporar el queso crema.