Última actualización 5 noviembre, 2019
Los zapallitos italianos son de un sabor especial, mucho más suaves que los zapallitos de tronco. Igualmente pueden reemplazarce por estos .
Ingredientes para la sopa crema de zapallitos italianos:
-1 kg de zapallitos.
-1 cebolla.
-1 vaso de leche.
-1 cuchara de aceite.
-1 cubo de caldo.
-2oo grs de queso blndo.
-Sal y pimienta.
-Nuez moscada.
Procedimiento para realizar la sopa crema de zapallitos italianos:
-Picar la cebolla y dorar en aceite.
-Cortar bien pequeños los zapallitos italianos y agregar a la cebolla.
-Verter la leche, el cubo de caldo y 3 tazas de agua. Cocinar por 20 minutos.
-Agregar el queso, salpimentar y agregar la nuez moscada.
-Procesar y servir la sopa de zapallitos italianos.