Última actualización 5 noviembre, 2019
El tomate es originario de América y ahora se produce y consume en todo el mundo ya que se puede usar como salsa, puré, jugo, enlatado, deshidratado, fresco , etc. Es un alimento excelente para los que desean una dieta saludable. Ayudan a controlar la presión arterial y son antioxidantes. La sopa de tomates es ideal para realizarla en verano cuando los tomates abundan.
Ingredientes:
– 50 grs de manteca.
– 1 cebolla.
– 1/2 kg de tomates.
– 2 hojas de laurel.
– Sal y pimienta.
– Caldo.
– Tostaditas pequeñas.
Procedimiento para realizar la Sopa de tomates:
– Freír con manteca y un toque de aceite la cebolla picada.
– Agregar los tomatespelados y sin semillas.
– Condimentar con sal, pimienta, laurel.
– Agregar caldo a gusto y mezclar.
– Servir frío o caliente con tostaditas.