Última actualización 5 noviembre, 2019
Esta es una de las variantes de sopas japonesas conocidas.
Ingredientes:
– 5 yemas de huevos duros.
-1 cucharada de fécula de papas.
– 1 vaso de leche.
– 1 litro de caldo.
– 100 grs de queso fresco.
– 1 cebolla de verdeo.
– Sal y pimienta.
Procedimiento para realizar la sopa japonesa:
-Se deshacen las yemas en un poco de caldo.
– Se coloca al fuego y se añade la fécula disuelta en un vaso de leche.
– Se condimenta y se va agregando el caldo despacio hasta que hierva.
– Servir con dados de queso fresco y un poco de verdeo cortado finamente.