Última actualización 5 noviembre, 2019
Un buen sorbete dependerá de la proporción de frutas y del almíbar hecho bien. Podés utilizar tu imaginación para realizar todo tipo de sorbetes pero aquí te damos la receta de un riquísimo sorbete de naranjas que seguramente te refrescará y además te gustará.
Ingredientes para realizar el Sorbete de naranjas:
-130 ml de agua.
-2 claras de huevo.
-130 grs de azúcar.
-4 naranjas.
-Menta fresca.
Procedimiento para realizar un Sorbete de naranjas:
-En una ollita poner el azúcar y el agua y calentar a fuego lento por 10 minutos. Dejar enfriar.
-Pelar las naranjas. Si se desea se puede sacar la pulpa y dejar la cáscara entera para servir luego en ellas.
-Batir la pulpa de naranja junto el jugo de limón y añadir jugo de naranjas hasta que llegue al 1/2 litro.
-Incorporar el almíbar.
-Colocar en el freezer hasta que comience a congelar.
-Batir las claras a nieve y mezclar con el preparado apenas congelado.
-Poner en el freezer hasta que congele.
-Servir en compoteras o en las cáscaras de naranja que conservamos.
-Decorar con hojas de menta y disfrutar el sorbete de naranjas.
-1/2 limón.