Saltar al contenido

Supremas rellenas

Las supremas rellenas son muy ricas y fáciles de hacer aunque parezca un plato rebuscado. Cuando son rellenas es suficiente una por persona.

Ingredientes:

– 6 supremas.

-Sal y pimienta.

-6 tajadas de queso de máquina.

– 6 tajadas de jamón cocido.

– palillos.

-1 taza de caldo de verduras.

-1 taza de vino blanco.

– Harina .

-100cc de crema de leche.

Preparación de las Supremas rellenas:

-Cortar las supremas abriendolas por el medio como si fuera un libro.

-Cubrir cada una con 1 tajada de queso y otra de jamón.

– Enrollar y sujetar con palillos.

-En una sartén poner manteca y aceite y dorar las pechugas de los 2 lados cuidando que no se queme el fondo.

– Cuando las pechugas estén doradas aflojar el fondo de cocción con vino blanco y media taza de caldo.

– Dejar cocinar con fuego suave.

-Agregar la crema y rectificar con pimienta y sal.

-Ideal para acompañarlas con un buen puré de papas.