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Tarta de calabaza

La tarta de calabaza es una tarta de delicado sabor. Cualquier tipo de  calabaza sirve para hacerla.

Ingredientes:

–  Tapas de tarta pascualina.

– 50 grs. de azúcar.

– 1 yema batida.

-1 kg de calabaza hervida y pisada como puré.

– 300 grs. de queso mantecoso o queso crema.

– 100 grs. de queso rallado.

Procedimiento para preparar la tarta de calabaza:

– Disponer en una tartera una de las tapas de pascualina.

– Verter el puré de calabaza y poner el queso desparramado.

–  Espolvorear queso rallado.

-Colocar la otra tapa de hojaldre y cerrar con un repulgue.

– pintar con la yema batida y espolvorear con el azúcar.

– Hornear por aproximadamente 1/2 hora dependiendo del horno.