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Tarta de copos de dulce de leche

Un plato bien dulce, pleno de dulce de leche sobre una masa de tarta suave y exquisita. Para deleitarse a la hora del té.

tortacopito

Ingredientes:

Para la masa

-125g de manteca

-110g de azúcar

-1 huevo

-250g de harina

-½ cdita. de polvo para hornear

– 1cdita. Esencia de vainilla

-40g de chocolate blanco

Para el relleno

Dulce de leche c/n

-Chocolate negro c/n

-Coco rallado c/n

Modo de preparación para esta tarta:

Hacer una corona con la harina y el polvo para hornear tamizados. Incorporar la manteca, los huevos, la esencia de vainilla y el chocolate blanco picado bien fino. Luego, unir todos los ingredientes hasta formar una masa.

Cubrir con film y llevar a la heladera antes de utilizarla. Una vez que se haya enfriado,  retirar del frio y estirar la masa con palote para forrar un molde para tarta de 18mm de diámetro.

Llevar a horno de 180º C y dejar cocinar durante 15 a 20 minutos.

Armado

Colocar dulce de leche repostero en una manga  y formar picos sobre la tarta ya fría.  Luego, derretir el chocolate negro y bañar los copos usando un cucharon grande. Por último, cubrir los laterales con coco rallado antes de que se endurezca el chocolate.

Sugerencia: los copitos al realizarse no deben medir mas de 3cm, ya que de otra manera, al bañarlos de chocolate, se pueden deformar.