Última actualización 5 noviembre, 2019
Un plato bien dulce, pleno de dulce de leche sobre una masa de tarta suave y exquisita. Para deleitarse a la hora del té.
Ingredientes:
Para la masa
-125g de manteca
-110g de azúcar
-1 huevo
-250g de harina
-½ cdita. de polvo para hornear
– 1cdita. Esencia de vainilla
-40g de chocolate blanco
Para el relleno
–Dulce de leche c/n
-Chocolate negro c/n
-Coco rallado c/n
Modo de preparación para esta tarta:
Hacer una corona con la harina y el polvo para hornear tamizados. Incorporar la manteca, los huevos, la esencia de vainilla y el chocolate blanco picado bien fino. Luego, unir todos los ingredientes hasta formar una masa.
Cubrir con film y llevar a la heladera antes de utilizarla. Una vez que se haya enfriado, retirar del frio y estirar la masa con palote para forrar un molde para tarta de 18mm de diámetro.
Llevar a horno de 180º C y dejar cocinar durante 15 a 20 minutos.
Armado
Colocar dulce de leche repostero en una manga y formar picos sobre la tarta ya fría. Luego, derretir el chocolate negro y bañar los copos usando un cucharon grande. Por último, cubrir los laterales con coco rallado antes de que se endurezca el chocolate.
Sugerencia: los copitos al realizarse no deben medir mas de 3cm, ya que de otra manera, al bañarlos de chocolate, se pueden deformar.