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Tarta de pollo y panceta

Las tartas siempre nos sacan de apuro además que son ricas y generalmente gustan a toda la familia. Los rellenos de tartas son variadísimos y en este caso la realizamos de pollo y panceta con otros ingredientes que la hacen exquisita.

Ingredientes para realizar la Tarta de pollo y panceta:

-1 pechuga de pollo.

-100 grs de panceta ahumada.

-1 lata de choclo en grano.

-100 grs de tomates hidratados.

-Un puñado de aceitunas negras.

-4 huevos.

-1 pote de queso crema.

-2 cucharadas de aceite de oliva.

-Sal y pimienta.

-1 masa de tarta.

Procedimiento para realizar la Tarta de pollo y panceta:

-Cortar el pollo en cubos pequeños.

-Poner en una sartén con aceite de oliva a dorar el pollo.

-Incorporar la panceta cortada en trocitos, el choclo, los tomates secos y las aceitunas descarozadas.

-Mezclar los huevos con el queso crema.

-Forrar una tartera con la masa de tarta.

-Incorporar el relleno y el queso con los huevos. Poner la tapa de la tarta y hacerle algunos cortes.

-Llevar a horno durante media hora o hasta que la masa esté dorada.

-Dejar que la masa descanse unos minutos cuando se saca del horno y uego servir la Tarta de pollo y panceta sola o acompañada por una ensalada de hojas verdes.