Última actualización 5 noviembre, 2019
Las tartas de verduras pueden hacerse con muchísimos ingredientes y quedarán también de diferentes sabores. La masa de tarta se puede realizar casera o simplemente se compra una masa de tarta pascualina.
Ingredientes para realizar la Tarta de verduras Mix:
• Masa de tarta. Si deseás hacerla casera entra aquí por la receta de tarta de Cocina Chic.
Para el relleno:
• 1 cebolla.
• 3 puerros.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• 2 cucharadas de crema o queso crema.
• 1/2 taza de queso rallado.
• 3 huevos.
• 2 zuchinis.
• 250 grs de zapallo.
• 2 papas medianas.
• Perejil picado a gusto.
• Sal y pimienta.
Procedimiento para realizar la tarta de verduras:
• Cortar los puerros en rodajas y apenas rehogar en el aceite de oliva junto al ajo picado.
• Rallar las verduras con rallador grueso e incorporar al puerro.
• Agregar la crema, los huevos, el queso rallado, la sal y la pimienta. Mezclar bien.
• Colocar la masa de tarta en la tartera.
• Rellenar la masa de tarta con el preparado de verduras.
• Cocinar a horno mediano por unos 40 minutos o hasta que tome un lindo color dorado la tarta.ç
Consejo: También se pueden hacer tartitas chicas individuales, tanto con masa casera o utilizando las tapas de empanada.