Última actualización 5 noviembre, 2019
Para las fiestas, todos buscamos sorprender a los familiares con los platos, una buena opción es realizar comidas frías, para no tener que estar pasando calor y encendiendo el horno, en esa época de temperaturas altas.
Una buena receta es la Terrina de Palmitos, fácil y rápida de hacer y una combinación que nunca defrauda para la Navidad y Año Nuevo.
Ingredientes para la Terrina de Palmitos:
– 1 lata grande de Palmitos (puede ser trozados).
– 500 cc. de crema de leche.
– 1 taza de Salsa Golf.
– 1 sobrecito de Gelatina sin sabor.
– Salsa y pimienta a gusto.
Procedimiento para la Terrina de Palmitos:
– Procesar los palmitos.
– Hidratar la gelatina sin sabor en un pocillo de agua tibia, siempre ir poniendo la gelatina en forma de lluvia para que no se hagan grumos.
– Batir la crema, e incorporarlas a los palmitos, salimentar a gusto. Agregar la salsa golf y luego la gelatina hidratada.
– Forrar una budinera con papel film, y colocar la prparación en el molde y llevr a la heladera por al menos 4 horas.
Para servir la Terrina de Palmitos, desmoldarla y colocarla en una fuente largada con trozos de palta y algunos palmitos cortados en tirita y decorar con salsa golf. También se puede presentar con ciboulette picado, o lo que tengas en tu heladera.