Saltar al contenido

Torta de chocolate baja en grasa

Esta increíblemente deliciosa torta sin manteca está lista en tan sólo 45 minutos. Tampoco lleva polvo de hornear, así que asegúrate de azotar la masa a una consistencia bien aireada para asegurar que se eleve.

torta

Ingredientes:

  • 4 huevos grandes batidos
  • 125 g de azúcar en polvo
  • 100g de harina
  • 30 g de cacao en polvo
  • Un puñado de frutillas cortadas a la mitad
  • Azúcar impalpable

Preparación:

Calentar el horno a 180 ° C. Enmantecar ligeramente un molde redondo de 20 cm y forrar la base con papel de hornear antiadherente. Alternativamente rociar la base del molde con aceite vegetal.

Batir los huevos y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que la mezcla esté pálida, suave y esponjosa y hasta que su volumen se haya casi duplicado. Tamizar la harina, el cacao en polvo y una pizca de sal y usar una cuchara grande de metal para revolver cuidadosamente en los ingredientes secos.

Verter suavemente la mezcla en el molde preparado y hornear durante 30-35 minutos, o hasta que se haya elevado y esté firme al tacto. Insertar un pinche o cuchillo en el centro de la torta y debe salir limpio. Retirar del horno y dejar enfriar.

Cuando esté frío, colocar las frutillas cortadas en la parte superior y  espolvorear con azúcar impalpable para servir.

Sugerencia: Una buena opción sería cortar la torta en dos y colocar dulce de leche light, o alguna crema light también.