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Tortas de cumpleaños: de chocolate, frutillas y merengue

En el día de hoy te traemos una deliciosa torta para que realices para un cumpleaños o evento importante. Te enseñaremos a hacer una deliciosa torta de chocolate con frutillas, merengue y otros ingredientes deliciosos. A continuación te vamos a compartir la lista de ingredientes que necesitaras y luego el paso a paso para hacerla.

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Ingredientes para hacer torta de chocolate con frutillas y merengue

  • 5 huevos
  • 50gs de maicena
  • 130gs de harina
  • 2 cucharadas de polvo para hornear
  • 200gs de azúcar
  • 80gs de chocolate en polvo
  • 3 cucharadas de agua tibia

RELLENO:

  • ½ kg de frutillas (reservar 10 de las mejores para decorar)
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 6 merengues grandes deshechos
  • 400gs de crema de leche
  • 4 cucharadas de azúcar impalpable

 

Preparación de la torta de chocolate con frutillas y merengue

Batir los huevos con el azúcar en la batidora hasta que estén palidos y espumosos. Tamizar juntos la maicena, la harina y el polvo para hornear. Agregar a la preparación de huevos, alternando con el chocolate en polvo y mezclando suavemente. Añadir el agua y mezclar sin batir. Poner en un molde enmantecado y enharinado. Cocinar en horno moderado  de 40 a 45 minutos. Retirar, desmoldar sobre rejilla y dejar enfriar. Aparte lavar bien las frutillas, retirarles el cabito y dejarlas en un bol con el azúcar durante 30 minutos. Batir la crema de leche con el azúcar impalpable hasta que este espesa. Llevar a la heladera hasta utilizar. Cortar la torta en tres capas. Poner la primera de ellas en una fuente y mojar con un poco de liquido que soltaron las frutillas, cubrir con la mitad de la crema chantilly y la mitad de los merengues. Encima poner la mitad de las frutillas. Tapar con la otra capa de la torta, mojar con el resto del liquido que soltaron las frutillas, cubrir con el resto de crema chantilly, de merengues y por ultimo de las frutillas. Tapar con la capa restante de bizcochuelo. Aparte batir las claras con el azúcar en la batidora durante un rato hasta que estén bien duras. Cubrir la torta con el merengue y adornar con las frutillas enteras que se reservaron. Llevar a la heladera hasta el momento de servir.

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