Última actualización 5 noviembre, 2019
La tortilla de spaghetti es una comida muy sustanciosa, ideal si se tienen niños en la casa porque además les va a gustar. Especial para realizar con sobras de fideos. Es muy simple de hacer, ya que se amalgaman los huevos con los spaghetti, queso rallado, panceta, pereji , sal y pimienta, se pone el compuesto en una sartén, se cocina como cualquier otra tortilla y quedará una tortilla de spaghetti increíble.
Ingredientes para realizar la tortilla de spaghetti:
-4 cucharadas de aceite de oliva.
-50 grs de panceta ahumada.
-1000 grs de queso rallado.
-Sal y pimienta.
-2 cucharadas de perejil picado.
-350 grs de spaghetti ya cocinados.
-5 huevos.
Procedimiento para realizar la tortilla de spaghetti:
-En un bol poner los huevos y batirlos. Salpimentarlos.
-Cortar la panceta en cubitos pequeños.
-Incorporar la panceta al huevo.
-Agregar el queso rallado, el perejil y los spaghetti mezclando bien.
-Poner en una sartén el aceite. Cuando esté caliente incorporar la mezcla de huevo y cocinar como cualquier tortilla de los dos lados.
-Servir calentita la tortilla de spaghetti con una buena ensalada de hojas verdes y tomatitos cherrys.