Última actualización 5 noviembre, 2019
Cuando queremos realizar galletas con formas, siempre corremos el riesgo de que al utilizar los cortantes con las diferentes figuras, se nos deformen y realmente no quedan lindas, desde nuestro blog Cocinachic.net, les acercamos trucos para realizarlas de forma fácil.
Son infinitas las formas que solemos encontrar de cortantes para las masas, pero las más difíciles son aquellas que poseen formas finitas y suelen deformarse.
Trucos para cortar masas con formas fácil:
– Cuando ya tenemos la masa hecha, debemos llevarla a la heladera, porque es mucho mejor para utilizar los cortantes.
– Aceitar los cortantes y de esa manera una vez que lo utilices no se pegará en la masa.
– Pasar los cortantes por harina, para que no se pegue en la preparación.
– Una vez cortadas las formas, enmantecar y enharinar una placa y colocarlas separadas entre sí y hornear.
Las formas más complicadas son aquellas que tienen punta y varios recovecos, pero verás que con éstos trucos que les acercamos, las masas saldrán perfectas.