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Vin Brulè. Vino especiado caliente.

El Vin Brulè se cree que es una receta de hace 150 años, y segùn los ancianos italianos levanta la moral y cura los resfrìos.

Ingredientes para hacer el Vin Brule:

– 1 lts. de Vino tinto.

– 300 grs de azùcar.

– 1 rama de canela.

– 6 granos de pimienta negra.

– Càscara de 1/2 limòn.

– 1 hoja de laurel.

– 1 pizca de cardamomo.

– 1 ramita pequeña de romero.

– 2 hojitas de salvia.

– 1 vaina de vainilla.

– 4 clavos de olor.

– 2 estrellitas de anìs.

 

Procedimiento:

1) Hervir en una cacerola por 10 minutos todos los ingredientes.

2) Colarlo.

3) Servir bien caliente.