Última actualización 5 noviembre, 2019
Buenos dias queridos amigos, en esta oportunidad queremos compartir con ustedes una receta magica y deliciosa, para que puedas compartir con aquellos seres queridos y amigos que desees. Esta receta es una receta especial para cocinar en una cena importante en donde quieres deslumbrar a todos con un sabor inconfundible. Aquí te vamos a enseñar a preparar unas ricas albondigas en salsa de hongos y puerros, para que puedas compartirla con quien desees.
Receta para preparar unas Ricas albondigas con salsa de hongos y puerros
Las albondigas son bolas de carne picada que puede ser de vaca, pescado o pollo, que esta mezclada con huevos y otros ingredientes mas, que se cocinan de diferentes maneras según el gusto de cada comensal. Existen muchas recetas para preparar albóndigas y aquí en este blog te vamos a contar como hacerlas combinándolas con puerro y hongos. El puerro es un ingrediente delicioso con el que se pueden preparar infinidad de platos deliciosos. El puerro es un vegetal sabroso que tiene un sabor dulce y se pueden preparar de muchas maneras. A continuación te queremos enseñar a preparar un delicioso plato muy fácil de hacer que tiene como uno de sus ingredientes el puerro. Aquí te vamos a enseñar a cocinar unas ricas albondigas con salsa de puerro y hongos.
Ingredientes necesarios para preparar unas Ricas albondigas con salsa de hongos y puerros
- 2 pechugas de pollo
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 2 puerros
- ½ taza de perejil picado
- ½ taza de miga de pan remojado en leche
- 2 huevos
- 2 tazas de vino blanco
- 250 cc de crema de leche
- 200 gramos de champignones
- 200 gramos de portobello
- 50 gramos de hongos secos deshidratados
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
Cantidad de comensales: 4 personas
Paso a paso para preparar unas Ricas albondigas con salsa de hongos y puerros
El primer paso para hacer estas albondigas deliciosas con salsa de hongos y puerro es comenzar a buscar cada uno de los ingredientes que te nombramos anteriormente. Tambien es importante buscar los utensilios de cocina que vas a necesitar para preparar la receta sin problemas.
El segundo paso es buscar las pechugas de pollo y picarlas con al ayuda de una picadora de cocina. Reservarlo. Luego buscar la cebolla, pelarla y rallarla. Reservarla. Luego buscar miga de pan y colocarla en un vaso con un poco de leche. Cuando se haga una pasta con la ayuda de una procesadora procesar esta miga de pan para que quede con una consistencia uniforme.
El tercer paso es buscar un recipiente y en el colocar la cebolla rallada, el pollo picado, el ajo cortado bien chiquitito, la miga de pan remojada en leche, y condimentar con un poco de sal y pimienta. Mezclar todo muy bien con la ayuda de las manos hasta integrar todos los ingredientes. Con la ayuda de las manos armar las albondigas en el tamaño que quieras y reservarlas en una fuente. Por ultimo llevarlas a la heladera hasta el momento de cocinar.
El cuarto paso buscar una sartén profunda y calentar un poco de aceite en ella. Agregar el puerro lavado y picado bien chiquito, y saltear por unos minutos. Luego agregar los hongos picados bien chiquitos y rehogar por unos minutos mas.
El quinto paso es agregar el vino blanco y la crema de leche a la preparación con puerro y hongos. Mezclar muy bien con la ayuda de una cuchara de madera para que todos los sabores se mezclen a la perfección. Condimentar con sal y pimienta a gusto.
El sexto paso es agregar las albondigas a esta preparación cuando esta rompa el hervor. Cocinar las albondigas aproximadamente por unos 20 minutos o hasta que veas que las albondigas están cocidas. Por ultimo servir en platos a los comensales acompañado de un arroz blanco delicioso o de unas papas al natural.
No olvides dejar tu comentario a cerca de la receta…