Riquísima Tarta de cebolla de verdeo y queso gruyer

Hoy en este post te vamos a contar como podes preparar una Tarta de cebolla de verdeo y queso gruyere.

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Ingredientes para preparar una Tarta de cebolla de verdeo y queso gruyer para cuatro personas

Para la masa

  • 400 gramos de harina
  • 150 gramos de manteca
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de polvo de hornear

Para el relleno

  • 2 atados de cebolla de verdeo
  • 2 cucharadas de manteca
  • 500 gramos de queso gruyer
  • 250 ml de crema de leche
  • 50 gramos de queso parmesano rallado
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto

Modo de preparación de una Tarta de cebolla de verdeo y queso gruyer para cuatro personas

  1. Para preparar la masa debes mezclar en un bol la harina, la manteca, los huevos, la sal y el polvo de hornear, hasta formar una masa suave .dejar reposar 10 minutos.
  2. Para el relleno debes pelar y cortar la cebolla de verdeo, utilizando el bulbo y la hoja. Picarla bien y dorarla en manteca. Rallar o cortar en cubos el queso gruyer.
  3. Forrar una asadera con la masa y agregarle la cebolla de verdeo dorada y el queso gruyer.
  4. Mezclar en un bol la crema y los huevos, salpimentar. Echar la mezcla de crema y huevo sobre la tartera con la cebolla de verdeo y el queso gruyer. Colocar arriba el queso parmesano.
  5. Hornear unos 20 minutos o hasta que cuaje y servir a los comensales.

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