Riquísimos duraznos rellenos con crema de almendras

Hoy en nuestro blog de cocina te vamos a enseñar a preparar unos Riquísimos duraznos rellenos con crema de almendras.

DuraznosRellenos

Ingredientes para preparar unos Riquísimos duraznos rellenos con crema de almendras para cuatro personas

  • 6 duraznos grandes
  • 120 gramos de pasta de almendras
  • 50 gramos de manteca
  • 2 cucharadas de harina
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 clara de huevo
  • 2 tazas de vino dulce
  • 250 cc de crema de leche

Modo de preparación de unos Riquísimos duraznos rellenos con crema de almendras para cuatro personas

El primer paso para hacer estos deliciosos duraznos pasar los duraznos unos 30 segundos pro agua hirviendo y pelarlos. Cortarlos por la mitad y sacarles el carozo. colocarlos en una fuente para horno.

El segundo paso es mezclar la pasta de almendras con la manteca y con dos cucharadas de azúcar hasta que este cremosa. Luego agregar la clara y las cucharadas de harina, y mezclar muy bien. Rellenar las mitades de duraznos. Cubrir el fondo de la fuente con el vino y hornear a fuego medio durante unos 25 minutos o hasta que los duraznos estén dorados.

El tercer paso es pasar los duraznos a los platos y el liquido de la cocción a una olla para reducirlo a fuego hasta obtener una taza y media. Por ultimo servir los duraznos tibios con la crema batida con azúcar y rociar con el almíbar de vino.

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