Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en cocinachic.net te vamos a enseñar a preparar unos riquísimos Zucchini rellenos. A continuación te decimos cuales son los ingredientes que necesitas para preparar esta riquísima receta y cuales son los pasos que tenes que seguir para hacerla.
Ingredientes para cuatro personas
8 zuchini grandes (cortados en mitades y ahuecados)
500 gramos de carne molida
1 cebolla chica picada
½ morrón rojo picado
100 gramos de aceitunas picadas
¾ taza de mozzarella, cuartirolo o dambo rallado
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta
1 cucharadita de orégano seco
Tiempo de preparación: 30 minutos (mas tiempo de cocción)
Modo de preparación
En primer lugar debes colocar en una cacerola el aceite de oliva, la cebolla y el morrón. Después tenes que cocinar esta mezcla sobre fuego moderado durante unos 5 minutos.
En segundo lugar, debes agregar la carne y las aceitunas. Luego debes sazonar con sal y pimienta, y después agregarle el orégano a la mezcla. debes continuar cocinando esta preparación durante 8 minutos mas y debes revolver de tanto en tanto.
En tercer lugar, debes colocar los zucchini sobre una asadera aceitada. Luego debes rellenarlos con una mezcla de carne. Por ultimo, debes cubrirlos con queso rallado y hornearlo durante 20 minutos a 180 °C. Luego retire y sirva.