Sabroso Guiso de arroz

Hoy en cocinachic.net te vamos a enseñar a preparar un Guiso de arroz.

GuisoDeArroz

Ingredientes para preparar un Sabroso Guiso de arroz para cuatro personas

  • 300 gramos de algún corte de carne para estofar
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento
  • 1 zanahoria
  • 100 gramos de chauchas
  • 1 papa
  • 1 cucharada de extracto de tomate
  • 300 gramos de tomates triturados
  • 1 diente de ajo
  • Queso rallado
  • 200 gramos de arroz
  • Caldo de vegetales en cantidad necesaria
  • Hojas de laurel
  • Pimentón dulce
  • Ají picante
  • Sal y pimienta
  • Aceite en cantidad necesaria

Modo de preparación de un Sabroso Guiso de arroz para cuatro personas

El primer paso para hacer este guiso es cortar la carne en dados medianos y dorarlo en una sartén con aceite. Luego cortar la cebolla, la zanahoria, las chauchas y el pimiento en dados regulares. Luego agregarlos a al olla con la carne y rehogarlos.

El segundo paso es incorporar el caldo junto con el tomate triturado y el extracto, las hojas de laurel y el resto de los condimentos. Cocinar hasta que rompa el hervor.

El tercer paso es agregar la papa cortada en dados de 1 cm de lado, cocinar por unos 5 minutos y luego incorporar al arroz. Cocinar hasta que el arroz el falte un minuto para estar a punto. Entonces retirar del fuego y dejar reposar. Terminar la preparación con abundante queso rallado.

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