Última actualización 5 noviembre, 2019
Te vamos a enseñar a hacer un Sabroso pollo al limón con ajo ideal para compartir con tus seres queridos. A continuación te vamos a contar cuales son los ingredientes que vas a necesitar y como es el procedimiento que tenes que seguir para que esta receta te quede deliciosa.
Ingredientes para preparar un Sabroso pollo al limón con ajo para seis personas
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 75 ml de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 6 dientes de ajo bien picados
- Ralladura de un limón, la piel de 1 limón y el jugo de ambos limones
- 3 cucharadas de perejil picado, y un poco mas para adornar
- Sal y pimienta
- Gajos de limón y pan, para acompañar
Modo de preparación de un Sabroso pollo al limón con ajo para seis personas
- Con un cuchillo afilado, corte las pechugas a lo ancho en filetes muy finos. Caliente el aceite en una sartén grande y sofría la cebolla durante 5 minutos, o hasta que este tierna pero no dorada. Incorpore el ajo y sofríalo unos 30 segundos.
- Ponga el pollo fileteado en la sartén y fríalo a fuego lento durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que todos los ingredientes comiencen a dorarse y el pollo este tierno.
- Añada la ralladura y el jugo de limón y deje que burbujee. Desglase el jugo de cocción con una cuchara de madera. Aparte la sartén del fuego, incorpore el perejil y salpimiente.
- Pase el pollo, bien caliente, a una fuente precalentada. Esparza por encima la piel del limón cortada en tiras finas, adórnelo con perejil picado y sírvalo con gajos de limón para exprimirlos sobre el pollo. Acompañe el plato con pan para mojarlo en la salsa.
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