Recetas con Salmón

El salmón es un pez marino y de agua dulce de la familia de los salmónidos. El salmón es un alimento muy nutritivo y que es considerado como uno de los alimentos mas saludables del mundo. Este alimento es rico en proteínas, en ácidos grasos esenciales, y es una buena fuente de vitamina B12, B6, y de niacina. Además contiene magnesio y calcio que son buenos para nuestro cuerpo. Existen muchas recetas que se pueden hacer utilizando este ingrediente tan saludable, y hoy en nuestro blog de cocina les vamos a enseñar a hacer

Receta para preparar un rico salmón al horno

Ingredientes necesarios para preparar un rico salmón al horno

• 4 filetes de salmón
• 1 cucharada de manteca
• 400 cc de yogur griego
• 1 cucharada de orégano
• 2 cucharadas de mostaza
• 200 cc de vino blanco
• 3 limones
• Sal a gusto
• Pimienta a gusto

Cantidad de comensales: 4

Tiempo de preparación: 1 hora y media

Paso a paso para preparar un rico salmón al horno

El primer paso para hacer esta receta deliciosa es buscar un recipiente y colocar los filetes de salmón. Agregar la mostaza, el orégano, el vino blanco, el jugo de un limón y pimienta. Colocar el recipiente en la heladera y dejar marinando la preparación por una hora.

El segundo paso es preparar la salsa cremosa de limón. Para ello se debe buscar otro recipiente y agregar el jugo de dos limones, orégano a gusto, el yogur griego y un poco de ralladura de limón. Mezclar muy bien los ingredientes para que se integren todos los sabores a la perfección.

El tercer paso es buscar papel de aluminio y una fuente para horno. Colocar el papel de aluminio en la fuente para horno y por encima los filetes de salmón. Agregar sobre el salmón la salsa cremosa preparada, y envolver los filetes con el papel de aluminio.

El cuarto paso es llevar la fuente al horno y cocinar por unos 40 minutos aproximadamente. Sacar del horno cuando este cocido el salmón y servir en platos a acompañado de papas al natural o de puré de papas.

Beneficios del salmón para la salud de las personas

Consumir salmón en nuestra dieta es saludable y tiene muchos beneficios. Entre ellos encontramos que es bueno para el corazón ya que favorece al sistema circulatorio por su contenido de omega-3 lo que ayuda a reparar los tejidos blandos y a controlar la presión arterial. También el contenido de omega-3 ayuda a disminuir los dolores de las articulaciones produciendo tejido en los cartílagos, y ayuda a la prevención de problemas cognitivos. Otro beneficio que tiene consumir salmón es que disminuye el riesgo de padecer enfermedades en los ojos, y ayuda a reducir la aparición de cáncer, gracias los poderosos antioxidantes que el salmón tiene.