Última actualización 5 noviembre, 2019
La pasta para hacer ensaladas tiene sus truquitos que si los respetamos la pasta nos va a salir muy bien.Actualmente se usa mucho agregar pastas a las ensaladas, obviamente que hay ciertos formatos que se adecúan más a ellas como los son los moñitos, los caracolitos, los penne rigate, etc. Estos son los secretos para hacer pasta para ensaladas:
Secretos para cocinar la pasta para ensaladas:
• Utilizar siempre pasta de semola de grano duro.
• Cocinar más al dente.
• En lo posible ponerle un poco de aceite y no llevarla a la haladera para que tenga un frío natural.
• Si lleva tomates la ensalada con pasta no colocarlos hasta último momento porque aguachentan la ensalada.