Última actualización 5 noviembre, 2019
Para que un pulpo nos salga más tierno al momento de cocinarlo mejor dejarlo unos días en el congelador. Eso hará que el pulpo se tiernice.
Otras maneras conocidas es «Asustar» al pulpo. O se le dan golpes con un palo de amasar o cuando se esté por cocinar , en la olla que se va a hervir, se toma el pulpo y se sumerge varias veces en el agua hirviendo.