Última actualización 5 noviembre, 2019
Ingredientes de la sopa de zanahoria y crema:
• 700 grs. de zanahorias.
• 750 cc. de agua con gas
• 100 grs. de crema
• Sal y pimienta
Preparación de la sopa de zanahoria y crema:
Pelar las zanahorias y cortarlas finitas. En un sartèn colocar la manteca, derretirla y volcar las zanahorias, sartenearlas por unos minutos.
En una cacerola, poner el agua con gas, sal y pimienta, y agregar las zanahorias, cocinarlas hasta que estén bien tiernas. Por último procesar e incorporar la crema.
Esta sopa es exquisita y se puede servir tanto fría como caliente.
Beneficios de las zanahorias:
Las zanahorias son un excelente alimento y además con muchísimas cualidades tanto para la salud como para la estética. Además de tener vitaminas gracias a la acción del caroteno ayudan al proceso de bronceado. También ayudan a resolver problemas respiratorios, ayuda a reducir la anemia y a resolver el estreñimiento, fortalece el crecimiento de uñas y cabello, ayuda a disminuir el colesterol y es muy buena para la vista.