Última actualización 5 noviembre, 2019
Este super bizcochuelo económico es muy sencillo de realizar y con muy pocos ingredientes la tendrás lista para disfrutar en unos pocos minutos.
Ingredientes:
-4 yemas
-150 grs de azúcar
-1 pocillo de agua caliente
-1 cdita. de esencia de vainilla
-Ralladura de un limón
-160 grs de harina
-1 cdita. de polvo para hornear
Modo de preparación para este super bizcochuelo económico:
En primer lugar, en un recipiente tenes que batir las yemas con el azúcar hasta que el batido tome color claro y haya aumentado de volumen. Incorporar el agua de a poco batiendo constantemente. Perfumar con esencia de vainilla y ralladura de un limón.
Agregar la harina tamizada con el polvo para hornear en forma de lluvia, mientras se mezcla suavemente con espatula. Verter la preparación en un molde de 26 cm, previamente enmantecado y enharinado. Hornear a temperatura moderada 15 minutos, y aumentar la temperatura a suave, durante otros 25 a 30 minutos más.
Este bizcochuelo es indicado para hacerlo relleno y servirlo como torta, combinando cremas y cubiertas a gusto.
Podes variar, con chocolate: agregandole 3 cucharadas de cacao a la harina, en reemplazo de dos de harina.
También de café o canela, agregandole una cucharadita de dichos ingredientes a la harina; o podes optar por realizarla de limón o naranja, agregandole la ralladura y el jugo al batido de las yemas.