Anuncios:


Tallarines con jamón crudo y salsa blanca con hierbas

Esta es una receta sencilla que se puede realizar con pasta seca porque lo sabroso es con qué se acompaña. En realidad es una receta que lo único más caro es el jamón crudo, pero no se necesita en mucha cantidad. Lo demás seguramente lo van a encontrar en la heladera.

Ingredientes para realizar los Tallarines con jamón crudo y salsa blanca con hierbas:

-1 paquete de pasta tipo tallarín ( 400 grs).

-80 grs de jamón crudo.

-30 grs de manteca.

-300 ml de leche.

-60 grs de queso rallado.

-2 ajo porros.

-1/2 cebolla.

-Sal y pimienta.

-Nuez moscada.

Procedimiento para realizar los Tallarines con jamón crudo y salsa blanca con hierbas :

-Hervir la pasta con abundante agua salada.

-Picar bien la cebolla y los ajo porros.

-En una sartén antiadherente dorarlos con una cucharada de aceite.

-Incorporar el jamón crudo bien triturado. Cocinar incorporando apenas una cucharada del agua de la pasta.

-Agregar la harina mezclando rápidamente y poner la leche caliente para hacer una salsa blanca.

-Mezclar hasta que tome un poco de consitencia, pero debe quedar cremosa. Se puede incorporar un poco del agua de la pasta.

-Incorporar el queso rallado, sal y pimienta, nuez moscada.

-Colar la pasta y condimentarla con la salsa blanca.

-Se puede espolvorear con un poco de ciboulette picado.



Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*