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Tarta de queso

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La tarta de queso es una receta tradicional y muy fácil de preparar. Es un postre preparado a base de queso crema o queso quark, azúcar, y algunos ingredientes extras como pueden ser las frutas, huevos, bayas, mermeladas, o crema de leche. Todos estos ingredientes se colocan sobre una base de galletitas procesadas y puede ser cocinado o sin cocinar. La tarta de queso es un postre muy común, elegido para degustar como postre en un almuerzo o cena con amigos y familia. A continuación queremos enseñarles a preparar una clásica tarta de queso. Les vamos a contar cuales ingredientes se necesitan y como es el procedimiento para hacerla.

Receta para preparar una clásica tarta de queso

Ingredientes para preparar una clásica tarta de queso

  • 200 gramos de queso crema
  • 1 vaso de yogur natural
  • 1 vaso de yogur de nata liquida
  • 1 vaso de yogur de leche
  • 1 vaso de yogur de harina leudante
  • 1,5 vaso de yogur de azúcar
  • Mermelada de frutos rojos en cantidad necesaria
  • Galletitas de vainilla procesadas

Paso a paso para preparar una clásica tarta de queso

El primer paso para preparar esta clásica tarta de queso es prender el horno para que se vaya calentando. Por otro lado se debe preparar el molde que vamos a usar para hacer la tarta de queso. Se debe buscar un molde redondo y que sea desmontable. Por ultimo se debe enmantecar el molde y luego enharinarlo muy bien. Reservarlo hasta el momento de usar.

El segundo paso es buscar un recipiente y preparar la masa de nuestra tarta. Para ello se debe colocar en el recipiente los huevos, el queso crema, el azúcar, el yogur natural, la leche y la nata. Se debe mezclar todo muy bien hasta formar una mezcal homogénea. Luego agregar la harina de a poco y continuar batiendo con una espátula para evitar la formación de grumos. Dejar reposar la preparación por unos minutos.

El tercer paso es procesar las galletas de vainilla y formar una capa en el molde con esta preparación. Luego colocar por encima la preparación con queso crema y llevar el molde la horno para que se cocine. Cocinar por unos 50 minutos aproximadamente. Comprobar si esta cocida la preparación y sacarla del horno. Dejar la preparación enfriar y desmoldarla. Luego colocar por encima la mermelada de frutos rojos, y servir a los comensales para que puedan disfrutar de esta tarta.

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