Última actualización 5 noviembre, 2019
Las Tortillas son guarniciones ideales para cualquier comida, se las puede acompañar con ensaladas o como acompañamiento de carnes rojas, blancas y pescado. Desde nuestro blog, les acercamos a los fanáticos de la cebolla, una receta fácil y rápida de Tortilla de cebollas.
Ingredientes para Tortilla de cebollas:
– 6 cebollas medianas.
– 7 huevos.
– Un puñado de perejil fresco.
– Aceite, cantidad necesaria.
– Sal y pimienta a gusto.
Procedimiento para Tortilla de cebollas:
– Pelar las cebollas y cortarlas en aros finitos, colocar aceite en una sartén, calentar y dorar las cebollas.
– Por otro lado batir los huevos, salpimentar a gusto.
– Lavar y picar el perejil, incorporar a los huevos y también la cebolla.
– Calentar un sartén con aceite, una vez que se caliente, quitar el exceso de aceite, volcar la preparación, dejar que haga una buena base, bajar el fuego al mínimo. Luego cocinar del otro lado la tortilla, una vez que el centro se encuentre más resistente, es el punto justo para servirla.