Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en cocinachic.net te vamos a enseñar a preparar unas Tostadas de brócoli salteado. A continuación te contamos que ingredientes vas a usar y cual es el paso a paso para hacer esta receta.
Ingredientes para preparar unas Tostadas de brócoli salteado para cuatro personas
- 500 gramos de brócoli sin los tronchos y en ramitos lo bastante cortos para que quepan sobre las tostadas
- 100 ml de aceite de oliva
- 1 manojo de ajo silvestre enjuagado, secado y picado
- 2 pimientos chicos sin semillas y bien picados
- 6 rebanadas de pan de hogaza
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
Modo de preparación de unas Tostadas de brócoli salteado para cuatro personas
El primer paso para preparar estas tostadas de brócoli es precalentar el horno a 200 grados. Luego debes cocinar el brócoli en una cazuela con agua y un poco de sal, durante unos 10 minutos, o hasta que comience a estar tierno. Luego escúrralo bien y resérvelo.
El segundo paso calentar en una sartén o en un wok a fuego fuerte el aceite y en el saltee el ajo y los pimientos durante unos 2 minutos. Luego agregue el brócoli, salpimiente y saltéelo durante unos 4 minutos mas o hasta que este caliente y crujiente.
El tercer paso es rociar el pan con el aceite de oliva y póngalo en el horno durante unos 10 minutos o hasta que estén doradas. Una vez doradas las rodajas de pan, colocar encima de ellas el salteado de brócoli, sazonarlo con sal y pimienta y servirlo enseguida.
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