Última actualización 5 noviembre, 2019
El Trifle es un dulce a la cuchara fresco y típico de la cocina inglesa tradicional. El Trifle es una receta simple que es ideal para servir como postre al terminar una comida o degustar como una deliciosa merienda.
Hay muchas versiones de Trifle, algunas con alcohol, otras no, unas con chocolate, otras no, unas con frutos rojos, otras no con una base de de bizcochuelo y capas sucesivas de frutas, crema y merengue. En este caso no tiene alcohol y el bizcochuelo está bañado con el líquido de la maceración de las frutillas con azúcar.
Ingredientes para realizar el Trifle:
Para cuatro vasos de Trifle
-200 grs de crema batida o chantilly.
-100 grs de bizcochuelo. Entrar a cocinachic.net/bizcochuelo-de-vainilla
-300 grs crema pastelera. Entrar a:cocinachic.net/cremapastelera
-400 grs de frutillas.
-100 grs de frutos rojos.
-Azúcar impalpable.
Procedimiento para realizar el Tifle:
-Cortar las frutillas y dejarlas con azúcar para que suelten el jugo y se maceren un poco.
-Poner un poco de bizcochuelo en cada fondo de los vasos remojado con el jugo de las frutillas.
-Hacer una capa con frutillas y algún fruto rojos. espolvorear con azúcar impalpable.
-Poner crema pastelera.
-Volver a poner frutillas y algún fruto rojo.Espolvorear con azúcar impalpable.
-Hacer otra capa de crema pastelera.
-Decorar primero con una capa de crema chantilly
-Poner frutillas y frutos rojos para decorar.
El Trifle puede ser conservado desde el día anterior ( como máximo) en la heladera, lo conveniente es taparlo con un film pero la parte superior de la crema y la futilla lo aconsejable que se realice a último momento.
Consejo: el bizcochuelo se puede sustituir por amaretis o vainillas. Además si no es época de frutillas se pueden sustituír con otra fruta.